Масло добывается из семян сладкого обыкновенного миндаля методом холодного отжима, что позволяет сохранить его первоначальные ценные свойства, и рекомендуется для блюд из пресноводной рыбы и салатов с голубым (например, рокфор) сыром. Масло также используется в приготовлении кондитерских изделий и очень устойчиво к воздействию кислорода (окислению), что делает его пригодным для высокотемпературной обработки.
Отзывы
Отзывов пока нет.